3 Lý do nên Trang bị Máy rang cà phê cho Quán của bạn

3 Lý do nên Trang bị Máy rang cà phê cho quán của bạn

Trong 10 năm trở lại đây, xu hướng cà phê tại Việt Nam có sự thay đổi lớn, khách hàng dần ưa chuộng cà phê rang xay nguyên chất rang mộc hoặc tẩm sạch, về công nghệ đối với cà phê rang mộc không quá khó để chế biến, lựa chọn cà phê nhân nguyên liệu được sơ chế tốt thì sử dụng máy để rang sau đó đem ủ khoảng 2 ngày là có thể sử dụng ngay không trộn tẩm hay độn thêm bất cứ gì, khác với cà phê truyền thống có rất nhiều “bí quyết” trộn tẩm nhiều nguyên liệu, phụ gia và độn thêm bắp, đậu nành… Do vậy nhiều quán cà phê đã trang bị máy rang cà phê, vậy việc trang bị máy rang cà phê thật sự có giúp ích hơn cho quán? Đâu là lý do chúng ta nên trang bị máy rang cà phê cho quán, dưới đây sẽ là 3 lý do chính mà việc có một chiếc máy rang sẽ giúp ích hơn cho quán cà phê của bạn.  

Máy rang cà phê 10kg Gas tại 161 Coffee Bà Rịa

Chủ động chất lượng cà phê, cà phê luôn tươi mới hàng ngày.

Chắc hẳn nhiều quán cà phê đã không ít lần gặp phải tình trạng cà phê không ổn định về chất lượng, hương vị lúc này lúc khác, nhà cung cấp thay đổi giá cả … thì việc có một máy rang cà phê sẽ giúp quán ổn định và kiểm soát được chất lượng cà phê, cũng như chủ động trong lượng cà phê bán hàng ngày, hàng tháng. Bên cạnh đó, hương vị cà phê sẽ luôn tươi mới vì chúng ta có thể chủ động trong việc rang xay không cần phải tồn kho nhiều và bảo quản quá lâu.  

Tối ưu hóa chi phí, gia tăng lợi nhuận

Về giá thành cà phê rang xay, theo công thức tính sau khi rang 1kg cà phê nhân còn lại 0.8 kg cà phê thành phẩm, hao hụt trung bình khoảng 20%, như vậy nếu giá cà phê nhân chế biến honey loại cao cấp nhất hiện nay vào khoảng 60,000 đ/kg, thì giá cà phê thành phẩm sẽ là 72,000 đ cộng thêm các chi phí: điện đóm, gas, khấu hao máy móc, công rang xay khoảng 1,000đ-2,000đ/kg thì quán sẽ tối ưu được một khoảng chi phí rất lớn. 

Máy rang cà phê 6kg Hot Air Điện tại Lý Gia Coffee, Nguyễn Văn Linh, Quận 7 

Tạo điểm nhấn cho quán, hấp dẫn và thu hút khách hàng

Nếu dự toán tốt chúng ta có thể chọn lựa một máy rang có mẫu mã hình thức bắt mắt, để ngoài việc phục vụ tốt cho quán, máy rang này còn là điểm nhấn ấn tượng với khách hàng, giúp gia tăng uy tín chất lượng cho cà phê của quán tạo niềm tin và sự an tâm cho khách hàng. Điều thú vị là khách hàng còn có thể trải nghiệm được quy trình rang xay cà phê tại chỗ. 

Ngoài ra nếu làm tốt thì chúng ta còn có thể mở ra nhiều cơ hội kinh doanh khác về cà phê rang xay.

Gợi ý lựa chọn máy rang cà phê cho quán

Máy rang cho quán tối thiểu nên có đầy đủ tính năng: rang, làm nguội, silo quạt hút kiểm soát khói bụi để không ảnh hưởng đến khách hàng và thuận tiện nhất trong rang xay, dễ dàng sử dụng với mọi người, về chủng loại thì có thể lựa chọn máy rang điện hoàn toàn hoặc máy rang gas tùy theo dự toán, không gian của quán, máy rang gas có thể chiếm diện tích hơn. Về công suất tối thiểu nên chọn máy công suất 3kg-5kg/mẻ, tối đa 10kg/mẻ với thời gian rang trung bình 18-25 phút/mẻ. Với năng suất như vậy là dư sức phục vụ cho một hoặc vài quán cà phê. 

Máy rang cà phê 3kg full tại Kat Coffee, Thủ Đức

Về ưu điểm, máy rang điện thường tiện lợi dễ sử dụng, cảm giác an toàn tốt hơn. Máy rang gas sẽ cho năng suất cao hơn và có nhiều cách rang…

Dự toán một máy rang cà phê phù hợp cho quán như đã nêu bên trên, phân khúc máy rang cà phê dành cho quán giá cả khoảng từ 26 triệu – đến 90 triệu/máy, tùy theo tính năng cộng thêm (option), mẫu mã hình thức, rang cơ hay rang tự động, trống rang 1 lớp hay 2 lớp…

Máy rang cà phê 3kg tại Rabi Coffee, Vũng Tàu

Để được tư vấn chi tiết hơn xin vui lòng liên hệ:

MÁY RANG CÀ PHÊ RIO

CÔNG TY TNHH CÀ PHÊ RIO ROASTER 
Hotline: 0933 722 966 - 0931 226 898 (Mr. Đức)

Chúng tôi Miễn phí hướng dẫn, chuyển giao Kỹ thuật rang trên toàn quốc.